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レシピ⑥
🔸ハクサイとセロリの甘酢和え🔸

材料
・ハクサイ 1/2玉
・セロリ 太め2本
・鷹の爪 適量
【あわせ酢】
・砂糖 250g 
・酢 300cc
・塩 25g
・サラダ油 100cc

作り方
1.ハクサイとセロリは適当な大きさに切る
2.鷹の爪も輪切りに切っておく
3.あわせ酢を砂糖がとけるまで煮る
4.切った野菜にあわせ酢を熱いままかけて混ぜ合わせる
5.味が馴染んだら出来上がり

ポイント💁🏻‍♀️
常備食として長く保存可能!
冷蔵庫で1日ほど寝かせるとさらに美味しい!

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【定休日】第3木曜日 
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レシピ⑤
🔸ハクサイとシーチキンのコンソメ煮🔸

材料(4人分)
・ハクサイ 500g
・シーチキン 80g
・しめじ 100g
・コンソメ 1個
・コショウ 少々(お好みで)
・水または酒 50cc

作り方
1.ハクサイは食べやすい大きさに切る
2.鍋に底が焦げない程度の水(または酒)を入れ、コンソメ・ハクサイ・シーチキン・しめじを入れて10分程度煮込む
3.お好みでコショウを加える
4.器に盛り付け出来上がり!

ポイント💁🏻‍♀️
煮込む際は、ハクサイの芯部分を先に入れ、葉の部分は後で入れると彩りもGOOD!

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レシピ④
🔸ハクサイのあっさり白和え🔸

材料(4人分)
・ハクサイ 300g
・木綿豆腐 200g〜300g
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・すりごま 大さじ1

作り方
1.ハクサイは柔らかくなるまで茹で(レンジ可)、水気をきる
2.豆腐を水切りし、さらにキッチンペーパーで水分をよくきる
3.味噌と砂糖を混ぜたら、ごまと豆腐、ハクサイを加え混ぜ合わせる
4.器に盛り付け出来上がり!

ポイント💁🏻‍♀️
豆腐の水気はよくきること!
しっかり水分を切っておかないと水っぽくなります😢

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レシピ③
🔸ハクサイとツナの胡麻酢和え🔸

材料(2人分)
・ハクサイ 150g
・ツナ缶 70g
【A】
・砂糖 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・酢 小さじ1
・白すりごま 大さじ1

作り方
1.耐熱容器にハクサイを入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱する
2.ハクサイの水気をきって、5cm幅に切る
3.ボールにAをすべて入れ混ぜる
4.③にハクサイとツナを加えて混ぜ合わせる
5.器に盛り付け出来上がり!

ポイント💁🏻‍♀️
ツナ缶の汁は捨てずに使います。

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レシピ②
🔸ハクサイと鶏肉のクリーム煮🔸

材料(2人分)
・ハクサイ 1/4玉
・鶏もも肉 1枚
・ミニトマト 4個
・水 200cc
・クリームシチューの素 固形1/3個
・バター 少々
・塩コショウ 少々

作り方
1.ハクサイは2〜3cm幅に、鶏もも肉は一口大に切る
2.フライパンにバターを入れ、鶏肉の皮目からこんがり焼き目を付け、ハクサイを入れしんなりするまで炒める
3.水とシチューの素を入れ、とろみがつくまで4〜5分煮込む
4.火を止める直前にミニトマトを入れ、塩コショウで味をととのえる
5.器に盛り付け出来上がり!

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レシピ①
🔸ハクサイと豚肉のミルフィーユ🔸

材料(4人分)
・ハクサイ 1/2玉
・豚肉(薄切り) 300g
・めんつゆ 100cc
・みりん 少々

作り方
1.ハクサイに豚肉を挟み込み、5cm幅に切る
2.鍋に①を立てて入れ、めんゆつとみりんで煮込む
3.器に盛り付け出来上がり!

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